Bu içeceklerin yüksek besinsel değerli yüksek miktardaki proteinleri nedeniyle atletler için ideal besin ve enerji kaynağıdır. Peyniraltı suyu proteinleri isolösin, lösin ve valin gibi dallanmış zincir yapıdaki amino asitlerin zengin bir kaynağıdır. Bu aminoasitler diğer esansiyel amino asitlere benzemezler, çünkü metabolize olurlar ve direkt olarak kas dokusunda ve egzersiz ve direnç antrenmanları süresince ilk kullanılan amino asitlerdir .