HER DERDE DEVA

İspanya, milli bitki ilan ettiği kapari'den yıllık 20 milyar dolar gelir elde ederken, Türkiye'de birçok bölgede bulunan kapari bitkisinden yıllık 12 milyon dolar gelir elde edilebiliyor. Doğal viagra olarak da adlandırılan kapari bitkisinin çiçeği, yaprağı, taze dalı ve meyvesi ekonomik olarak değerlendirilirken, Almanlar kapari'nin 472 çeşit turşunu yapıyor. MS hastalığında kullanılan kapari, ilaç, kozmetik ve boya sanayinde de en önemli bitkilerden birisi. Evliya Çelebi'nin 400 yıl önce Seyahatnamesinde 'gebre' olarak geçen ve 'çok faydalı' bitki dediği Kapari bitkisi, Muğla'nın sahil kenarlarında doğal ortamda yetişiyor.