Kristalleşen balı 30 saniye mikrodalgada ısıtırsanız eski haline gelecektir. Balık kızartırken yapacağınız bir iki ufak değişiklikle çok daha değişik tatlar yakalayabilirsiniz. Örneğin, kızartma yağının içine bir tutam tatlı kırmızı biber serpin. Bu şekilde balığın rengi çok daha güzel ve parlak olur. Ayrıca, kırmızı biber de balığa değişik bir lezzet verir. Demlik poşeti kavanoza koyup buzdolabında bırakırsanız kötü kokuları emer.